Kyläily reissulla

Lähdimme eilen käymään perhe tutuillamme.
Perhe tuttumme on vast ikään menettänyt isänsä auto onnettomuudessa joten samalla lohdutimme tuttua.
Pojat vastustivat viimeiseen huutoon saakka reissuun lähtöä. Mutta perillä pojat pääsivät perhe tuttumme puolison kanssa leikki puistoon joka oli kuulemma ihan sika siisti.
Perhe tutuilla puhuimme mökkimme sisustamisesta. Ostimme kesä kuussa mökin Kemijärveltä. Mökkimme on toistaiseksi täysin sisustamaton. Ja nyt alkaa jo olla kiire se sisustaa jotta pääsemme viettämään siellä talvilomia.
Sovimme että ostamme perhe tutuiltamme heidän sohvan + kaksi rahia. Nuo rahit tosin varmaan myydään kirpparilla.
Perhe tuttumme on ammatiltaa sisustus suunnittelija ja sovimme myös että perhe tuttumme suunnittelee mökin sisustuksen.

Kylään veimme tuliaisina
Lemoncurd muffinsseja

x
ohje
100g pehmeää voita
2dl sokeria
2 kanan munaa
2,5dl vehnä jauhoja
2tl leivin jauhetta
2tl vanilja sokeria
1dl maitoa
yhden limetin mehu ja raastettu kuori
1prk lime curdia

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää joukkoon munat yksitelleen vatkaten.
Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe, vanilja sokeri, ja limen kuori raaste.
Sekoita jauho seos voi ja sokeri vaahtoon.
Sekoita lopuksi taikinaan maito ja lime mehu.
Jaa taikina tasaisesti muffinsivuokiin. Tiputa limetahnaa täytteeksi muffinsiin. Jaa loppu taikina tahnan päälle kanneksi.
Paista muffinseja 200 asteetta noin 20min


Suolaisena palana veimme perhe tutuille salami, feta sipuli muffinsseja

x

0hje
10 cm pala purjoa
1 sipuli
1rkl öljyä paistamiseen
50g salamia
150g fetaa
12 kirsikka tomaatteja
2dl graham jauhoja
2dl vehnä jauhoja
1tl suolaa
1tl leivin jauhetta
1 kanan munaa
2½dl piimää
1rkl öljyä

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Hienonna purja ja punasipuli ja kuullota öljyssä pannulla niin että sipulisilppu vähän pehmenee.
Sekoita jauhot, suola, leivinjauho kulhossa.
Kaada munat ja piimä jauhoseoksen joukkoon.
Lisää juusto ja sipulit taikinaan.
Jaa taikina muffinsi vuokiin. Paina kaksi tomaatin puolikasta jauhoihin.
Paista muffinseja 25minuuttia .
Anna valmiiden muffinien jäähtyä hiukan pellillä ennenkuin nostat ne tarjolle.

Hyvää keskiviikkoa ystäväiseni

Sitä on vaan pakko välillä ihmetellä miten tyhmiä voivat ihmiset olla.
Setäni tytär on jo jokin aika sitten lainannut kaverilleen 300€ takuuvuokraan. Nyt tämä pirihuora jolle setäni tytär on nämä rahat on pasknut kämppänsä ja sillä verukkeella kieltäytyy maksamasta tuota 300€ takaisin.
Minusta on hyvä asia että nuori nainen on halunnut auttaa ystäväänsä mutta minulle on kyllä opetettu että ne lainatkin ikävä kyllä joutuu joskus maksamaan takasin vaikka ei huvittaisi.
Tämä kiista tuosta 300€ on ärtynyt siihen pisteeseen että rahaa lainannut osa puoli oli laittanut tänä aamuna 04:11 tekstiviesti jonka kopioin setäni tyttären luvalla tähän alle.
Mun on pakko hankki lähestymiskielto jos tää ei lopua. Mä oon sannonnu et poista mun numero en maksa sulle takaisin. Eikä se auta ni pakko vissiin tehdä joku likos ilaitus. Enkä usko että sulla on miestä kerjäät vaan ite huomioo saatanan huora.


Tota tämä setäni tyttären ystävä on ilmeisesti narkannut aivonsa pihalle. Ei kukaan oikeasti voi kirjoittaa huonommin kuin minä.


Sitten perheeni kuulumisiin.
Nyt on viimeisetkin valmistelut saatu tehtyä lauanataina koittavia ristiäisiä varten.
Eemeli odottaa kovasti että pikku veli saa nimen.
Eeemeli ehdotti että veikalle voitaisiin antaa nimeksi Otto Aatu Albertti Pampula. Tässä kohtaa jouduin tuottamaan Eemelille pettymyksen pikku veli ei saa nimekseen todellakaam Otto Aatu Albert Pampulaa. Tästä hyvästä Eemeli mökötti minulle koko loppu päivän.

Ruuaksi ajattelelin tomaatti pekoni pastan tekaista

Tässä tuohon yksin kertaiseen herkkuun ohje
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 Lehtisellerin vartta
2rkl öljyä
400g tomaatti murskaa
2rkl ketsuppia
1tl oreganoa
1tl suolaa
1tl mustapippuria
400g pekonia

Kuori ja silppua sipuli, leikka selleri pieniksi kuutioiksi. Suikaloi myös pekoni.
Kuullota sipulia, valkosipulia, selleriä ja pekonia öljyssä muutama minuutti.
Lisää tomaatti murska ja ketsuppi.
Keitä miedolla lämmöllä noin 5 min.
Mausta suolalla, oreganolla ja musta pippurilla.
Tarjoile esim nuudeleiden kanssa.

x

Välipalaksi ajattelin tehdä pojille hedelmä rahkaa
Hedelmä rahka
2 mandariinia
1 banaani
250g maustamatonta maito rahkaa
1rkl sokeria

Kuori ja leikka hedelmät pieniksi paloiksi.
Sekoita hedelmät rahkan joukkoon.
Makeuta sokerilla.

x

Tiistaipäivä on toivoa täynnä

Mukavaa tiistai päivän alkua kaikille blogini seuraajille.
Viime viikolla käytiin tosiaan siellä tutuilla ja sytytettiin kynttilä Aarno ranisen entisen asunnon lähelle. Eilen vanhoja lehtiä pois kärrätessä tarttui käteen parin viikontakaiset hesarin palan josta silmiini Aarno ranisen kuolin ilmoitus.

Rakkamme

Kapelimestari

Aarno Erik

Raninen

s. 27.4.2014 Kuhmoinen

k. 3.9.2014 Tuusula

 

Isää ja papia rakkaudella kaivaten

 

Lapset perheineen

 

"Elämää enempää kukaan pyytää ei voi - elämää valojen varjojen.

Rikkautta on kaikki se minkä luoja loi, tämän mailman ihmeellisen.

(A. Raninen)

 

 

Jotenkin tuo kuolin ilmoitus oli yksinkertaisuudessaan erittäin kaunis. Tuota lukiessa tuli jotenkin mieleen että hei kaikkihan meistä täältä lähtee joskus ja kukaan ei ole ikuinen.

Tänään pitäisi saada tehtyä niitä rästi töitäkin pois alta kun en niitä eilenkään saanut tehtyä.
Poikien kanssa pitäisi tänään leipoa leipää vaikka punajuuri limppuja pari kappaletta että ei tarvitse enää syödä noita kaupan äklö puklu sämpylöitä.

Ruuaksi voisi tehdä sitruuna broileria ja sieni risottoa.

Sitruuna broileri
4-6 broileri filettä.
4 sitruunaa
5 sipulia
5 valkosipulin kynttä
1 paprika
2tl suolaa
musta pippuria rouhittuna
3rkl öljyä
2 laakerin lehteä
1dl vettä
1dl oliiveja

Leikkaa sitruunat kuorineen paksuiksi viipaleiksi.
Kuori sipulit ja leikkaa renkaiksi. Kuori valkosipulit ja leikkaa lastuiksi.
Leikkaa parika renkaiksi.
Mausta broileri suolalla ja pippurilla.
Laita uuni vuokaan vuorotellen broileria, sipuleita, paprikaa ja sitruunaa.
Kaada päälle öljy.
Lisää vielä suolaa ja pippuria sekä laakerinlehdet ja hienonnetut oliivit.
Lisää vesi.
Kypsennä 225 asteessa uunissa noin 50 minuuttia tai kunnes broilerit ovat kypsiä.

x
Sieni risotto
2dl risotto riisiä
5dl kasvislientä
2dl sieniä
1 sipuli
3rkl voita
1tl valkopippuria
1 laakerin lehti

Silppua sipuli ja sienet kuulota sipulia kattilassa voi nokareessa lisää joukkoon sienet ja vähän ajan päästä riisit.
Mausta pippurilla ja laakerin lehdillä.
Kun riisi alkaa vähän reunoiltaa lisää joukkoon lientä ja anna imeytyä kun neste on imeytynyt lisää nestettä kunnes kaikki on imeytetty riisiin.
Kun kaikki neste on imeytetty riisiin on risotto tarjoilu valmista.


Illalla pitäisi viedä Eemeli paini harkkoihin. Noh toisaaltaan tuleepa harrastus kavereisen vanhemmat tutuiksi.

Hasuun hauskaa maanantaita kaikille karva nassuille

Joo kyllä minusta on tullut hyvin runollinen tapaus ihan yhdessä yössä. Ei vaiskaan!
Maanantai aamu alkaa perheessämme hyvin rennosti kaikki muut vielä nukkuvat ja minä kirjoittelen tätä postausta ja kuuntelene suomen oman pika sibeliuksen biisiä Kättä Lyö

Kohta voisikin ruveta tekemään Borsch keittoa. Borsh keitto on sen parempi mitä pidempään sen antaa kypsyä ja mitä usemmin sen lämmittää.

Borsh keitto
500g punajuurta
2kpl porkkanoita
250g kaalia
1kpl sipulia
2rkl öljyä
10dl lihalientä
1tl timjamia
½tl rosmariinia
½tl musta pippuria
300g kinkku suikaleita
1rkl etikkaa
2kpl mauste kurkkuja

Kuori juurekset ja raasta ne karkeaksi raasteeksi.
Suikaloi kaali, sipuli ja mauste kurkkut.
Kuullota suikaleet miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia.
Lisää keittoon kinkku, etikka ja lihaliemi.
Hauduta vielä kannen alla 5min ja tarkista maku.
Tarjoa keitto leivän ja smetanana kera.

Välipalaksi poikein kanssa ajattelin tehdä mustikka smoothien.
Tää on vähän tällainen jää kaapin siivous samalla. Viime viikkoinen maustamaton jogurtti ja maito tulee samlla käytettyä loppuun ja pakkaseen tulee tehtyä tilaa.

1dl mustikoita (pakaste)
1rkl sokeria
2dl maustamatonta jogurttia
1dl maitoa
1tl vanilja sokeria.

Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita ne sauva sekoittimella.
Kaada valmis smootihie laseihin.

No nytkun on suunnitellut tuota "kivaa tekemistä" niin voisi pohita että miten sitä saisi itseään niskasta kiinni ja tulisi kaikki rästissä olevat paperi työt tehtyä.

Kyläilemässä ja sitä sun tätä.

Kävimme perhe tuttumme Emilia ja Danielin luona. Heidän kuopuksensa Arttu täytti 3-vuotta joten pääsimme viettämään riemukkaita synttäreitä.

Mutta mutta palataanmpas ajassa hieman takaisinpäin siihen hetkeen kun hankimme Artulle lahjaa.
Budjettimme lahjaan oli noin 15€.
Löysimme Artulle Tuttiritari DVD:n. Hintaa tuolla DVD:llä oli 3,50€. Lisäksi ostimme Artulle ison värikynä pakkauksen hintaa siltä löytyi 11,50€
Kotona päätimme pakata lahjan käyttämättömään Tupperwaren rasiaan. Rasiaan mahtui hyvin rinnatusten DVD sekä värikynät. Pakettiin laitettiin vielä pari askia karkkeja. Noille karkeille en laske hintaa sillä ne on ostettu Elokuun alussa tallinnan laivalta tukkupakkauksessa. Arttu söi noita samisia Caribbean Lime pastilleja laivalla sen verran paljon että sai niistä ripulin.

                                          Lahja valmiina ja ei muutakuin synttäreille.

Lahja hankittiin paria päivää ennen juhlia eli joidenkin mielestä olimme myöhässä asian kanssa.
Nyt suoritettaan nopea yhteen lasku lahjan arvosta.
3,50€ + 11,50€ = 15€
Emme edes ajatelleet hirveästi tuota budjettia kaupassa, pää asia oli että Artulle saadaan mieleinen lahja. Jos karkeille laskettaisiin arvo sekä Tupperwaren rasialle olisi hinta noussut korkeaksi.
Juhlien jälkeen Arttu oli purkanut värityskynänsä  paketista ja laittanut ne tuohon rasiaan säilytykseen.

Mutta siis nyt pää asiaan eli juhliin.
Kotona oli syntyä pientä riitaa siitä millaiset vaatteet laitetaan Eemelille ja Akulle päälle mutta päädyimme pysymään arkivaatteissa emmekä lähteneet missään juhla vaatteissa. Eemeli ja Aku lähti farkuissa, t-paidassa sekä kollage takeissa. Vauva puettiin t-paitaan, kollage housuihin ja fleece haalariin. Pikku pojalle tosin laitettiin rusetti kaulaan tuomaan juhlan tuntua.

Matkaan päästiin ihme ja kyllä ihan ajoissa ja perillä meitä odottikin innoissaan pomppiva Arttu. Eemeli ja Aku ojensivat päivän sankarille lahjamme.

Pikku herran synttäreillä oli tarjolla kakun lisäksi mailman parasta kinkku piirakkaa. Oli ihan pakko juhlien jälkeen pakko pyytää Emilialta tuon piirakan ohje.
Sori Emilialle jos luet tätä mutta oli ihan pakko laittaa tämä ohje tänne. Tämä testattiin vielä samana iltana kotona.

Kinkkupiirakka
Pohja
150g margariinia
4dl vehnäjauhoja
½tl suolaa
1dl juusto raastetta
1dl kylmää vettä.

Täyte
300g kinkku suikaletta
1 paprika kuutioituna
2 pientä sipulia  hienonnettuna
100 retikkaa kuutioituna
2dl Creme Fraise
2dl kermaa
2kpl kanan munaa
½tl suolaa
2tl musta pippuria
5dl juusto raastetta.

Laita kulhoon rasva ja kuivat aineet sekä juusto raaste ja nypi ainekset sormin murumaiseksi.
Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.
Vuoraa piirakkavuoka taikinalla.
Paista kinkkua ja kasviksia hetki paistin pannulla.
Kaada kasvis kinkkuseos piirakkavuokaan.
Sekoita Creme Fraise, kerma ja munat tasiseksi massaksi ja sekoita joukkoon vielä mausteet. Kaada tämä kasvis kinkkuseoksen päälle.
Lopuksi ripottele juustoraaste piirakan päälle.
Paista uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia.

                                                               x
No niin palataampa juhliin.
Ohjelmassa lapsille oli ihanan perinteisesti herkuttelua ja elokuvien katselemista sekä lahjoilla leikkimistä. Tämän ikäisillä ei vielä näytä olevan mitään sellaista että jokin lahja olisi huonompi kuin toinen. Pakko oli todeta Emilialle että Artulle näyttää kaikesta huolimatta olla uudet ja vanhat kaverit tärkeämpiä kuin uudet lelut,pelit ja elokuvat.

Koti matkalle lähdettiin hyvällä tuulelle ja herkkuja mahat pinkeänä.
Kotona tein vielä tuota kinkkupiirakkaa vuuallisen sen loput taitaakin olla tämän ja huomisen päivän ilta ja väli palana.

Ristiäis valmisteluja vol2

Elikkäpä minun kontolleni jäi risitäis ruokien misaaminen.
Minulle jäi myös ruokien valitseminen.
Ajattelin niin että alkupalaa ei olisi vaan olisi keitto ja sen kanssa itse leivottua leipää. Mitähän rakkaat blogini seuraajat tästä ideasta pidätte.
Toinen vaihto ehto olisi joku perus raaste juttu ja pää ruokana keitto ja leipä.
Nyt kun saisi tuon päätettyä voisi siirtyä jälkkärin kimppuun.
Alta löytyy perus ohjeet. Noita voi jokainen tarvittaessa suurentaa tarpeidensa mukaan.

x

Leipä
Punajuuri limppu
50g voita
4dl maitoa
50g hiivaa
2tl suolaa
2dl punajuurta raastettuna
3dl ruisjauhoja
7½dl vehnäjauhoja

Sulata voi ja lisää maito lämmitä neste kädenlämpöiseksi.
Kaada seos kulhoon ja liuota hiiva seokseen.
Lisää suola ja punajuuri raaste sekä ruis jauhot. Sekoita kunnolla.
Lisää vehnäjauhot vähän kerrallaan kunnes taikina on notkeaa. Kohota leivin liinan alla noin 40 min
Nosta taikina silikoni vuokaan ja voitele limput vedellä. Laita uuni lämpiämään 230 asteeseen.
Anna limppujen kohota leivin liinana alla 30 minuuttia.
Paita leipiä uunissa 35 minuuttia.
Anna leipien jäähtyä ennen kumoamista.

x

Broileri keitto
2 broilerin filettä.
1 omena
1 sipuli
1rkl voita
1rkl Currya
400g tomaatti murskaa
400g kookos maitoa
1dl vettä
2 kasvis liemikuutio
1tl sokeria
1/4tl suolaa
1/4tl mustapippuria

Suikaloi broileri fileet.
Kuori ja kuutioi omena.
Kuori ja silppua sipuli.
Kuumenna voi kattilassa ja kuulota siinä omena, sipuli, curry ja suikaleet.
Lisää tomaatti murska, kookosmaito, vesi sekä kasvisliemikuutiot.
Anna kiehua muutama minuutti mausta ja tarkista maku.

Ristiäis valmisteluja

Tosiaan meillä saa poika nimen 4.10.2014 ja vielä on niin hitosti kaikkea työtä jäljellä että ei ole tosikaan.
Emma ei paljoa pysty auttamaan sillä Emmalla on ihan järkyttäviä vatsakipuja. Vatsakivut pitää Emman toistaiseksi vuoteessa. Emmalle ei ruokakaan maita. Emma on viime ajat syönyt lähinnä jugurtteja sekä rahkoja.
Ristiäisten järjestelyssä suurena apuna on ollut tulevat kummit Mika ja Arja.
Mika on järjestellyt tarjoamiset ja Arja on lähetellyt kutsut vieraille.
Minä olen järjestänyt juhlapaikan koristelun sekä yöpyvien vieraiden majoittumisen. Onneksi minulla on ollut hyvin vähän järjesteltävää ja olen voinut hoivata Emmaa.

Nytkun Emma syö pääsääntöisesti rahkoja niin tein pojillekkin välipalaksi rahkaa.

Hedelmärahkan ohje.
500g rahkaa
1dl appelsiini marmeladia
1rkl sitruuna mehua
1tlk Säilyke persikkaa
3rkl sokeria
1tl vanilja sokeria

Lisää rahkaan appelsiini marmeladi ja sitruuna mehu.
Leikkaa persikka kuutioiksi lisää rahkaan persikat sekä vanilja sokeri ja sokeri.

x