Heipati rallaa

Eilen jouduin vielä tai siis pääsin takaisin töihin.
Töissä sain vähä mapiteltua papereita oli kieltämättä hieman laiha panos työ päivään. Nytkin istun töissä tiestokoneella saamatta mitään aikaan. Jotenkin on hirveän huono oma tunto siitä että on jättänyt lapsensa kotiin.

xEilen töiden jälkeen tein lapsille tätä päivää ajatellen lounaaksi pyttipannua. Ei ole kyllä tullut mieleenkää että antaisin lasteni syödä tuollaista moskaa mutta kaapissa oli vaikka mitä josta sellaisenaan ei olisi saanut lounasta.

Eilen illalla pitkästä aikaa leivoin lasten kanssa sellaista mistä pojat erityisesti pitävät. Leipasimme mudcake muffinsseja.
Tuo mudcake muffinssien ohje on sen verta ihana että se on ihan pakko jakaa tähän.

Mudcake muffinsit
150g voita
3dl sokeria
3 kananmunaa
4rkl tummaa kaakaojauhetta
1½dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Sulata voi kattilassa. Lisää loput aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Jaa taikina paperisiin muffinsivuokiin.
Paista muffinseja uunissa 15 min.