Kyläily reissulla

Lähdimme eilen käymään perhe tutuillamme.
Perhe tuttumme on vast ikään menettänyt isänsä auto onnettomuudessa joten samalla lohdutimme tuttua.
Pojat vastustivat viimeiseen huutoon saakka reissuun lähtöä. Mutta perillä pojat pääsivät perhe tuttumme puolison kanssa leikki puistoon joka oli kuulemma ihan sika siisti.
Perhe tutuilla puhuimme mökkimme sisustamisesta. Ostimme kesä kuussa mökin Kemijärveltä. Mökkimme on toistaiseksi täysin sisustamaton. Ja nyt alkaa jo olla kiire se sisustaa jotta pääsemme viettämään siellä talvilomia.
Sovimme että ostamme perhe tutuiltamme heidän sohvan + kaksi rahia. Nuo rahit tosin varmaan myydään kirpparilla.
Perhe tuttumme on ammatiltaa sisustus suunnittelija ja sovimme myös että perhe tuttumme suunnittelee mökin sisustuksen.

Kylään veimme tuliaisina
Lemoncurd muffinsseja

x
ohje
100g pehmeää voita
2dl sokeria
2 kanan munaa
2,5dl vehnä jauhoja
2tl leivin jauhetta
2tl vanilja sokeria
1dl maitoa
yhden limetin mehu ja raastettu kuori
1prk lime curdia

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää joukkoon munat yksitelleen vatkaten.
Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe, vanilja sokeri, ja limen kuori raaste.
Sekoita jauho seos voi ja sokeri vaahtoon.
Sekoita lopuksi taikinaan maito ja lime mehu.
Jaa taikina tasaisesti muffinsivuokiin. Tiputa limetahnaa täytteeksi muffinsiin. Jaa loppu taikina tahnan päälle kanneksi.
Paista muffinseja 200 asteetta noin 20min


Suolaisena palana veimme perhe tutuille salami, feta sipuli muffinsseja

x

0hje
10 cm pala purjoa
1 sipuli
1rkl öljyä paistamiseen
50g salamia
150g fetaa
12 kirsikka tomaatteja
2dl graham jauhoja
2dl vehnä jauhoja
1tl suolaa
1tl leivin jauhetta
1 kanan munaa
2½dl piimää
1rkl öljyä

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Hienonna purja ja punasipuli ja kuullota öljyssä pannulla niin että sipulisilppu vähän pehmenee.
Sekoita jauhot, suola, leivinjauho kulhossa.
Kaada munat ja piimä jauhoseoksen joukkoon.
Lisää juusto ja sipulit taikinaan.
Jaa taikina muffinsi vuokiin. Paina kaksi tomaatin puolikasta jauhoihin.
Paista muffinseja 25minuuttia .
Anna valmiiden muffinien jäähtyä hiukan pellillä ennenkuin nostat ne tarjolle.