Nyt kun keskiviikko on vaihtunut keskivikosta torstaihin on hyvä hetki vetää viikonlopun aloitus paniikki päälle.
Eemelillä on viikonloppuna painikilpailut. Eemelillä on ollut pientä nuhaa joten toivotaan että pikkuiseni ei nyt tuli kipeäksi että päästäisiin noihin kilpailuihin joita poikakin on jo kovasti odottanut.
Töihin paluu maistu aina vaan enmpi puulta. Jotenkin tuo kynään ja peperiin tarttuminen on haasteellista toisaalta ainahan lomalta paluu on vaikeata. Vieläkin on jotenkin hirveä morkkis siitä että on jättänyt lapsensa kotiin eikä ole niiden kanssa touhuilemassa.
Eilen kokkailin tälle päivälle ruuaksi pesueelle Intialaista kanakeittoa.
1L vettä
2rkl lime mehua
3tl currya
1tl inkivääriä
1tl suolaa
1 sipuli
6kpl kana fileetä suikaloituna
1pussi wokkivihanneksia
1 pieni levy nuudeleita
4dl kookosmaitoa.
Kiehauta vesi kattilassa lisää mausteet ja hienonnettu sipuli. Anna kiehua muutama minuutti.
Paista kanat pannulla kypsiksi.
Lisää keittoon lihasuikaleet, kasvikset, murskatut nuudeli, ja kookos maito.
Anna kiehua noin 5 min ja tarjoile.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti